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MINHA PARTICIPAÇÃO NO PROGRAMA ROSAURA FRAGA

SUCO VERDE

INGREDIENTES
• água de 1 coco verde (ou água filtrada)
• suco de 1 limão
• 1 maço de couve
• 2 cenouras picadas
• 3 maçãs vermelhas picadas (ou 1 abacaxi picado)
• ½ gengibre picado
• ½ maço de hortelã
• ½ maço de salsinha
• 1 copo (tipo americano) de gojiberry hidratados (ou uvas passas hidratadas)
• 1 copo (tipo americano) de castanha-do-Pará hidratadas (ou amêndoa)
• 1 colher (sopa) de spirulina (alga em pó)
• 2 colheres (sopa) de maca (encontra em loja de produtos naturais)
MODO DE PREPARO

BROWNIE LIGHT SEM FARINHA



INGREDIENTES
300 g de chocolate meio amargo (2 xícaras de chá)
3 colheres (sopa) de manteiga (45 g)
6 ovos
1 ¼ xícara (chá) de açúcar (235 g)
1 ½ colher (sopa) de amido de milho (15 g)
50 g de nozes picadinhas (½ xícara de chá)
MODO DE PREPARO

PANQUECA DE CLARA



INGREDIENTES
Massa
9 claras
75 g de fécula de batata
150 ml de água
½ colher (chá) de pimenta tabasco
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (sopa) de óleo
Recheio
carne moída refogada
queijo com presunto
MODO DE PREPARO

BISCOITO DA VOVÓ

INGREDIENTES
• 200 g de polvilho doce (1 1/3 xícara de chá)
• 80 g de açúcar (1/3 xícara de chá)
• 60 g de manteiga em temperatura ambiente (¼ xícara de chá)
• 1 ovo
• 1 colher (café) de fermento em pó
MODO DE PREPARO

CREPE DE OVO

INGREDIENTES
2 ovos
2 colheres (sopa) de creme de leite
sal e pimenta-do-reino a gosto
recheio de sua preferência
MODO DE PREPARO

WHEY NATURAL

Nosso WHEY PROTEIN natural...
Quem é fã de academia e busca um corpo malhado e definido conhece e sabe da importância do Whey Protein, o suplemento alimentar mais famoso do mundo, tomado por atletas de todos os níveis para ganhar massa muscular magra.
O que muitos não sabem é que aquele queijo delicioso no café da manhã e barato chamado RICOTA é puro Whey Protein!!! Ela combina com doce, com salgado, tanto com a geleia quanto com uma carne ou ervas... é bem versátil na cozinha!
A Ricota é um queijo feito através da proteína do soro do leite, ou seja, quando as indústrias fazem um queijo tradicional e sobra aquele "soro aguado", aquilo é puramente proteína com alta concentração de aminoácidos essenciais, glutamina e BCAA, livre de carboidratos, colesterol e gorduras!
A proteína da Ricota promove maior retenção de nitrogênio, um fator de crescimento muscular, possui ação antioxidante, fortalece o sistema imunológico, reduz sintomas de overtraining, tem rápida absorção, fundamental para quem procura a hipertrofia na musculação, e o melhor, naturalmente!
Por isso, vamos valorizar e consumir mais a nossa Ricota no dia-a-dia, afinal, vai comparar o preço dos potes de Whey Protein das academias com a Ricota vendida no mercado...

Hambúrguer Recheado Assado

TORTA DE FRANGO RÁPIDA

INGREDIENTES:
500 ml de leite
250 ml de óleo de soja
3 xícaras de farinha de trigo
1 colheres de café de sal
4 ovos
2 colheres de café de pó Royal cheias
25 g de queijo parmesão ralado
1 pitada de orégano
RECHEIO:
1 peito de frango grande cozido por 30 minutos em panela de pressão e desfiado
1 lata de palmito picado
1 lata de ervilha com milho

BATATA DOCE DE MICROONDAS!!

INGREDIENTES
1un Batata doce (média)
500ml Água
½ Colher (sopa) Sal
Pimenta do Reino á gosto

Modo de preparo:

Lave bem a batata e corte com a ajuda de um fatiador (ralador), elas devem ficar fininhas.
Coloque de molho em água temperada com sal e pimenta do reino, deixe descansar por 15 minutos.
Escorra as batatas e disponha elas em um pano de prato e seque bem.
Coloque as fatias de batatas no prato do micro-ondas de forma que fiquem em uma unica camada.
Leve para o microondas por 3 minutos em potência alta, parando depois de cada 1 minuto para desgrudar as batatas do prato.
Fique de olho, assim que uma batata ficar dourada tire elas do micro-ondas.

Panela de Barros - Batata Rösti

MEU ARROZ INTEGRAL COM DICA ESPECIAL

INGREDIENTES

3 dentes de alho bem picados
1/2 cebola picada
4 colheres de sopa de óleo de oliva
1 colher de chá rasa de sal
1 xícara de arroz integral, eu prefiro arroz cateto
2 xícaras e 1/2 de água fervendo
1 colher de sobremesa de curry
1 xícara de milho
1 xícara de cenoura picada cozida
Modo de preparo:

BATATA GRATINADA

INGREDIENTES

1kg de batatas cortadas em rodelas
2 cubos de caldo de galinha
1 colher de margarina derretida
4 tomates picados em dados ( opcional)
1 lata de creme de leite
150g de presunto
150g de queijo ralado
50 g de bacon
cheiro verde para decorar

FROZEN DE IOGURTE E MORANGOS

INGREDIENTES
4 potes de iogurte natural desnatado
1 e 1/2 xícaras de chá de morangos congelados
6 envelopes de adoçante

Modo de preparo:
Deixe o iogurte dessorar por 1 hora colocando os 4 potes de iogurte em um filtro de papel para café
Despeje em uma vasilha e leve ao freezer para congelar
Junte o iogurte com o morango no liquidificador (ambos congelados)
Bata até misturar, junte o adoçante e misture. Coloque em um refratário, cubra com papel filme bem junto ao refratário e leve ao freezer até servir

TORTA DE LIMÃO

INGREDIENTES
Massa:
2 pacotes de biscoito de maizena
200 g de margarina qually
Creme:
3 caixinhas de leite condensado
2 caixinhas de creme de leite
Suco de 5 limões
Chantilly (de caixinha) e casca de limão para decorar
Modo de preparo:

MACARRÃO ALFREDO, RAPIDINHO!!

INGREDIENTES

500g de massa de sua preferencia
Creme de leite fresco 250g
60g de manteiga
Sal a gosto
Pimenta-do-reino branca a gosto
Noz-moscada a gosto
100 g de queijo parmesão ralado
1 molho de salsa
Modo de preparo:
Cozinho macarrão al dente
Ferva o creme de leite com a manteiga
Acrescente o sal, a pimenta e a noz-moscada ao molho
Misture a massa bem quente com o molho, o queijo ralado e a salsa

NHOQUE DE BATATA DOCE

INGREDIENTES

3 batatas doces grandes
1 ovo
Noz moscada
Sal
Farinha de trigo
Molho
5 tomates Salsa, Manjericão, Óleo. Sal
modo de preparo:

TIRINHAS DE BATATA

INGREDIENTES
1/2 kg de batatas (descascadas)
2 colheres de sopa de queijo ralado bem cheias
1 colher de sopa de maizena
2 colheres de farinha de trigo
1 ovo
Salsinha
Sal a gosto
Farinha de rosca
Óleo para fritar
modo de preparo

PIZZA LIGHT

INGREDIENTES
Massa
500 g de farinha de trigo.
2 xícaras de farinha de trigo integral.
2 colheres de sopa de margarina.
1 colher de sopa de açúcar.
1 colher de chá de sal.
1 pacote de fermento biológico seco.
1 xícara de água morna.
1 colher de sopa de farinha de linhaça.
1 colher de sopa de gergelim.
modo de preparo

COXINHA SAUDÁVEL

INGREDIENTES

01 KG DE FARINHA DE TRIGO
800 ML DE CALDO DO COZIMENTO DO FRANGO
01 COPO DE 200 ML DE ÓLEO DE GIRASSOL
1/2 COLHER DE CHÁ DE AÇAFRÃO
1/2 XÍCARA DE CHÁ DE FARINHA DE LINHAÇA
02 TABLETE DE CALDO DE GALINHA
1/2 COLHER DE SOPA DE SAL OU (A GOSTO)
01 PITADA DE NOZ MOSCADA
01 COLHER DE CAFE DE ORÉGANO
Pimenta do reino branca a gosto
RECHEIO:

VERDADEIRO PÃO DE QUEIJO MINEIRO

INGREDIENTES:
3 copos tipo requeijão de polvilho doce

2 copos tipo requeijão de leite
1 copo tipo requeijão menos dois dedos de óleo
1 prato fundo de queijo minas meia cura ralado
1 colher de sopa rasa de óleo
5 ovos (pequenos do tipo caipira) ou 4 grandes

MODO DE PREPARO:

GRATINADO DE FRANGO

INGREDIENTES:
1 Kg de peito de frango desfiado
1 lata de molho de tomates
2 cubinhos de caldo de frango
1 xícara de chá de água
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 lata de creme de leite
queijo ralado
100 g de manteiga derretida

MODO DE PREPARO:

Coloque a água numa panela e derreta o os cubinhos de caldo galinha, coloque o molho de tomates, o frango, mexa até começar a ferver, acrescente a farinha de trigo e mexa até engrossar
Coloque o creme de leite, misture bem
Ponha tudo em uma travessa e espalhe por cima a manteiga e o queijo ralado
Leve ao forno para gratinar por mais ou menos 20 minutos

PASTEL DE NATA

Pastel de nata                                       
ingredientes:
370 g de nata
1 ovo
1 colher de sopa de fermento em pó
Sal a gosto
Aproximadamente 500 g de farinha de trigo
PREPARO:

CHICO BALANCEADO


INGREDIENTES:
2 xícaras de açúcar
5 bananas nanicas
1 lata de leite condensado
A mesma medida de leite
1 colher (sopa) de amido de milho
3 gemas
3 claras
6 colheres (sopa) de açúcar

MODO DE PREPARO:

DANONINHO CASEIRO

INGREDIENTES:

1 lata de leite condensado
2 caixas de creme de leite 200 g
1 iogurte natural 200 g
1 pacote de suco sabor morango (ou outro sabor de sua preferência) sem açúcar
MODO DE PREPARO:
Bater tudo no liquidificador e colocar em um recipiente
Levar a geladeira
Se quiser colocar no congelador fica muito bom.

BOLO SIMPLES!! Adoro esta receita


INGREDIENTES:
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
4 colheres de margarina bem cheias
3 ovos
1 1/2 xícara de leite aproximadamente
1 colher (sopa) de fermento em pó bem cheia

PREPARO:

Bata as claras em neve
Reserve
Bata bem as gemas com a margarina e o açúcar
Acrescente o leite e farinha aos poucos sem parar de bater
Por último agregue as claras em neve e o fermento
Coloque em forma grande de furo central untada e enfarinhada
Asse em forno médio, pré - aquecido, por aproximadamente 40 minutos
Quando espetar um palito e sair limpo estará assado

RECADINHO DA RÔ

Boa noite amigos!!
As receitas aqui no nosso blog, foram criadas para todos, pessoas que querem uma vida saudável e receitas para dar um pulinho na dieta, sempre que possível eu posto receitas que eu faço no meu dia a dia para ter uma graninha extra e outras que sigo na minha reeducação, mas vale lembrar que tudo é uma questão de escolha, estou sempre a disposição.
Um abraço meus amigos e bom feriado a todos!!

Beijos da Rô

PÃO DE LINHAÇA RECHEADO

INGREDIENTES:
½ embalagem  Fermento Biológico Seco Instantâneo
2 colheres de sopa  Açúcar mascavo (24 g)
4 xícaras de chá Farinha de trigo
½ xícara de chá Linhaça (70 g)
4 colheres de sopa Margarina light (60 g)
2 unidades Ovos
1 colher de chá Sal (5 gramas)

PREPARO:

Lanche Integral Light de Frango e Legumes ok





http://rosaurafraga.blogspot.com.br/

SOUFLÉ DE ABOBRINHA

INGREDIENTES:
2 abobrinhas pequenas
2 ovos
1 colher (sopa) de amido de milho
Sal a gosto
1 pitada de pimenta do reino
100 g de mussarela ralada ou queijo caipira

PREPARO:

LASANHA DE BERINGELA

INGREDIENTES:
3 beringelas grandes cruas
1 lata de molho de tomate de sua preferência
1 maço de coentro cortado e pedaços pequenos
Azeitonas sem caroço cortadas
300 g de queijo muzzarela fatiado
300 g de presunto fatiado
2 colheres de azeite
Queijo catupiry
PREPARO:

OMELETE SURPRESA

INGREDIENTES:
3 ovos
1 colheres de queijo parmesão ralado
Sal a gosto
Margarina para fritar o omelete
Recheio de queijo e presunto:
1 colher de sobremesa de requeijão cremoso
2 fatias de mussarela picada
2 fatias de presunto ou apresuntado picado
Recheio de tomate seco:
50 g de tomate seco picado
2 fatias de mussarela de búfala picada
1 colher de bacon frito picado

PREPARO:

TORTA DE REPOLHO COM RICOTA

INGREDIENTES:
4 ovos
1 xícara (240 ml) de leite
1/2 xícara (120 ml) de óleo
4 colheres (de sopa) de farinha de trigo bem cheias
1 colher (de sopa) de fermento químico
100 g de queijo parmesão fresco ralado
Sal a gosto
Recheio:
1/2 repolho de médio a pequeno picado bem fino
1 cebola pequena cortada em rodelas finas
1 dente de alho amassado
1 tomate picado 

PANQUECAS DE ESPINAFRE

INGREDIENTES:
2 xícaras de leite
2 ovos
2 xícaras de trigo
Sal à gosto
1 mão cheia de espinafre
Recheio:
500 g de carne moída
1 cubo de caldo de carne picado
3 colheres de óleo
1 cebola média picada
3 dentes de alho picadinhos
2 tomates maduros sem sementes picados
1 xícara de cheiro verde picado
PREPARO:

NEGA MALUCA DA RO COM GANACHE

INGREDIENTES:
3 ovos
1 xícara e meia de chá de açúcar
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de chocolate em pó
1/2 xícara de chá de óleo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
1 xícara de chá de água quente

COBERTURA DE GANACHE:

INGREDIENTES:

BOLO DE CENOURA COM COBERTURA DE GANACHE DE CHOCOLATE MEIO AMARGO

INGREDIENTES:
3 xícaras de chá de cenoura crua picada
2 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de óleo
5 ovos
1/2 colher de chá de sal
2 xícaras de chá de farinha de trigo
2 colher de sopa cheia de fermento em pó

COBERTURA DE GANACHE:
INGREDIENTES:
200 gr de chocolate meio amargo
300 gr de creme de leite
PREPARO MASSA:

PANQUECAS DE AVEIA DA RO

INGREDIENTES:
2 xícaras de chá de leite
2 ovos
2 colheres de sopa de margarina
1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
2 colheres de linhaça
1 xícara de chá de aveia em flocos finos
1 colher de chá de sal
Margarina para untar
PREPARO:
Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter um creme
Despeje pequenas porções da massa em uma frigideira untada e doure-a dos dois lados