1 litro(s) de leite
1 colher(es) (chá) de essência de baunilha
4 unidade(s) de gema de ovo
6 colher(es) (sopa) de açúcar
10 unidade(s) de ameixa preta picada(s)
quanto baste de canela-da-china em pó para polvilhar
PREPARO:
Coloque o leite em uma jarra refratária e leve ao microondas por 4 a 5 minutos na potência alta. Acrescente a essência de baunilha. Reserve. Bata as gemas com o açúcar até a mistura ficar bem espumosa. Coloque 1/2 xícara (chá) do leite nas gemas e misture bem. A seguir, misture com o restante do leite já frio. Acrescente as ameixas, polvilhe com canela e retorne ao microondas por 3 a 4 minutos antes de servir.
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